Nuta est le tabouret idéal pour nous accompagner dans la cuisine : il est peu encombrant, robuste, élégant et discret. Lorsque nous rencontrons des amis, nous avons tendance, on ne sait pas pourquoi, à nous réunir dans la cuisine. C’est pourquoi Nuta est indispensable.

Nous avons été inspirés par les couleurs des tabourets Nuta et nous proposons 4 recettes uniques dans lesquelles les couleurs sont les protagonistes. Savourez ces créations où le visuel et le gustatif fusionnent pour représenter l’essence de chaque couleur dans nos tabourets modernes et minimalistes.

Blanc : le navet, l’ail et le fenouil donnent une crème onctueuse et nourrissante.

^{Ingrédients :}

^{Huile d’olive extra vierge, ail, fenouil, navets, bouillon de légumes, sel et poivre.}

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit aromatique, environ 2 à 3 minutes.

Ajoutez ensuite les cubes de fenouil et faites-les revenir avec l’ail pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Alors incorporez les navets coupés en dés et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Ajoutez le bouillon de légumes que vous avez préparé avec le fenouil et les navets jusqu’à ce qu’il couvre les ingrédients et portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Mixez le mélange à l’aide d’un mixeur jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.

Goûtez et ajustez le sel et le poivre à votre goût.

Rouge : les poivrons et les tomates constituent, avec l’oignon blanc, la salade majorquine par excellence : « el trempó ».

^{Ingrédients :}

^{Huile d’olive extra vierge, sel, poivre, tomates, poivrons verts et oignon blanc.}

Dans un grand bol, pelez les tomates et coupez-les en petits cubes en utilisant tout le jus qu’elles laissent. Coupez également les poivrons et l’oignon blanc en petits cubes.

La proportion des ingrédients c’est à vous, mais la tomate doit être prédominante.

Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.

Cette salade simple peut être complétée par du thon ainsi que des lentilles ou des pois chiches cuits.

Vert : les avocats et les tomates vertes, tous deux originaires d’Amérique tropicale, et les crevettes sont les composants d’une salade fraîche.

^{Ingrédients :}

^{Huile d’olive extra vierge, sel, poivre noir, paprika, citron, citron vert, avocats, une mangue, tomates vertes et crevettes.}

Préparez les avocats, les tomates vertes et les crevettes séparément.

Placez les avocats coupés en dés dans un bol et arrosez-les d’un demi-citron. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et remuez.

Dans un autre bol, placez les tomates en dés. Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir et un peu de paprika.

Dans un autre bol, placez la mangue coupée en dés et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel.

Disposez les crevettes décortiquées sur une assiette et assaisonnez-le d’un peu d’huile et d’un filet de jus de citron.

Préparez le plat à l’aide d’un cercle en acier en faisant une couche d’avocats, puis une couche tomates et finalement les mangues. Enfin, recouvrez avec les crevettes.

Noir : recette d’aubergines et de pommes de terre noires. Une base pour faire du bar au four.

^{Ingrédients :}

^{Huile d’olive extra vierge, sel, poivre noir, herbes aromatiques, citron, pommes de terre, aubergines et filets de bar.}

Lavez et coupez en fines tranches 3 grosses pommes de terre noires et 1 grosse aubergine.

Mélangez les tranches dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre, des herbes aromatiques et un filet de citron à votre goût.

Laissez reposer 4 heures au réfrigérateur.

Faites chauffer le four à 200 ºC.

Disposez les tranches de pommes de terre et d’aubergines sur une plaque de cuisson.

Faites cuire au four pendant 25-30 minutes à 200 ºC jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajoutez ensuite les deux filets de bar, bien nettoyées et assaisonnées de sel et de poivre, et faites cuire au four pendant 15 à 30 minutes selon le poids.

Gerard Sanmartí

Designer

Quelles sont les valeurs les plus caractéristiques de Mobles 114 ?

« Hâte-toi lentement ». Cette expression se situe plus du côté de la prudence que de l’impulsivité, toujours en lien avec la culture et la conception intelligente, sans maquillage, en regardant à long terme et en misant sur le travail bien fait, sans précipitation.

Comment définirais-tu la trajectoire de l’entreprise au cours des 50 dernières années ?

J’imagine qu’il s’agit d’un parcours passionnant avec un apprentissage continu basé sur les succès et les erreurs, car être concepteur et éditeur, comme l’ont été ses fondateurs, est une tâche à haut risque.

Si Mobles114 peut aujourd’hui célébrer cet anniversaire, je crois que c’est en grande partie parce qu’elle a été une maison d’édition avec une base solide ancrée dans la culture du design, avec la décision de rééditer des pièces historiques comme le fauteuil Torres Clavé, et surtout avec la bonne idée de créer des meubles et des accessoires pour l’environnement de travail, anciennement appelés bureaux, qui peuvent également s’intégrer dans l’environnement domestique, une tendance désormais universelle.

Quel est pour toi le produit le plus emblématique du catalogue de meubles ?

Peut-être le porte-manteau Mirac, conçu par les fondateurs, parce qu’il symbolise les valeurs d’un design intelligent et intemporel. C’est une pièce que mes beaux-parents ont dans l’entrée de leur maison ; il n’y a plus rien à dire.