Nuta, un imprescindible para descansar mientras cocinas

Nuta es un taburete perfecto para acompañarnos a cocinar: ocupa poco espacio, es resistente, elegante y discreto. En un encuentro con amigos, no sabemos por qué, tendemos a concentrarnos en la cocina. Por eso Nuta es un imprescindible.

Nos hemos dejado inspirar por los colores de los taburetes Nuta y te proponemos 4 recetas únicas en las que los colores son los protagonistas. Disfruta de estas creaciones donde lo visual y lo gustativo se fusionan, representando la esencia de cada color en nuestros taburetes modernos y minimalistas.

Blanco: nabos, ajos e hinojo hacen una crema suave y nutritiva.

^{Ingredientes:}

^{Aceite de oliva virgen extra, ajos, hinojo, nabos, caldo de verduras, sal y pimienta.}

Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio.

Agrega los ajos picados y saltéalos hasta que estén aromáticos, unos 2-3 minutos.

Después añade los dados de hinojo y saltéalos con los ajos durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernos.

A continuación, incorpora los nabos cortados a dados y cuécelo todo junto durante otros 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Añade el caldo de verduras que habrás hecho con los restos del hinojo y los nabos hasta que cubra los ingredientes y llévalo a ebullición.

Reduce el fuego y deja cocer a fuego bajo durante unos 20-25 minutos hasta que los vegetales estén hechos.

Tritura la mezcla con una batidora hasta conseguir una crema suave y homogénea.

Prueba y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.

Rojo: pimientos y tomates son, con cebolla blanca, la ensalada por excelencia de Mallorca: «el trempó».

^{Ingredientes:}

^{Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, tomates, pimientos verdes y cebolla blanca.}

En un cuenco grande, pela los tomates y córtalos en dados pequeños aprovechando todo el jugo que dejen. Corta también en dados pequeños los pimientos y la cebolla blanca.

La proporción de los ingredientes la decides a tu antojo, pero el tomate es el que debe predominar.

Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Esta ensalada tan sencilla se puede complementar añadiendo atún o bien mezclando con lentejas o garbanzos cocidos.

Verde: los aguacates y los tomates verdes ambos procedentes de América tropical, y el mango y los langostinos, son los componentes de una ensalada fresca.

^{Ingredientes:}

^{Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, pimentón, limón, lima, aguacates, un mango, tomates verdes y langostinos.}

Prepara por separado aguacates, tomates verdes, mango y langostinos.

Pon en un cuenco los aguacates cortados en dados y exprime medio limón sobre ellos. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve.

En otro cuenco, pon los tomates cortados en dados . Aliña con aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta negra y un poco de pimentón.

En otro cuenco, pon el mango cortado a dados y aliña con aceite de oliva extra virgen y sal.

Distribuye los langostinos pelados en un plato y alíñalos con un poco de aceite y un chorrito de limón.

Prepara el plato utilizando un anillo de acero para cocina haciendo una capa de aguacate, una de tomate y una de mango. Finalmente, cúbrelo con los langostinos.

Negro: receta de berenjenas y patatas negras. Una base para hacer lubina al horno.

^{Ingredientes:}

^{Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, hierbas aromáticas, limón, patatas, berenjenas y los lomos de una lubina.}

Lava y corta en rodajas finas 3 patatas negras grandes y 1 berenjena grande.

Mezcla en un recipiente las rodajas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas y un chorro de limón según tus preferencias.

Deja reposar 4 horas en la nevera.

Calienta el horno a 200°C.

Distribuye las rodajas de patata y berenjena en una bandeja para horno.

Hornea durante 25-30 minutos a 200ºC hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Seguidamente, añade los dos lomos de la lubina bien limpia y salpimentada y hornea entre 15 y 30 minutos según el peso.